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pp电子游戏官网:全球范围内最晚诞生的烈酒

时间:2020/8/13 14:08:21  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:莫吉托最基本的口味来自它的底酒朗姆酒,它锁定了莫吉托口味的下限。朗姆酒是世界上最新诞生的酒,也是最独特的酒。由于酿酒酵母的发现和参与发酵过程,我国是最早总结和整理成熟酿酒技术的国家。但奇怪的是,中国人在酿造葡萄酒后,总是用过滤、澄清等方法来提高酒精含量,却没有想到蒸馏。虽然“蒸”...
莫吉托最基本的口味来自它的底酒朗姆酒,它锁定了莫吉托口味的下限。朗姆酒是世界上最新诞生的酒,也是最独特的酒。

由于酿酒酵母的发现和参与发酵过程,我国是最早总结和整理成熟酿酒技术的国家。但奇怪的是,中国人在酿造葡萄酒后,总是用过滤、澄清等方法来提高酒精含量,却没有想到蒸馏。

虽然“蒸”是最具中国特色的烹饪技术,但中国人似乎并不在意蒸本身,而是注重蒸的对象。这可能与东西方认识世界的哲学差异有关:西方人认为世界是由“土、水、火、风”组成的,而东方人认为世界的基本要素是“金木、水、火、土”——是的,没有气。
人们普遍认为,最早发明蒸馏酒技术的是阿拉伯人。早在11世纪,十字军东征取得胜利时,他们就学会了从阿拉伯帝国的俘虏身上提取酒,并将其用于酿造西欧出产的葡萄酒——欧洲人很容易就能得到白兰地。

13世纪,蒙古铁蹄踏遍欧亚大陆,阿拉伯帝国崩溃。然而,蒸馏技术并没有被消灭,而是在第一次东西方的政治联系中,由蒙古士兵和阿拉伯囚犯传到了中国。中国白酒,由此开启了它的传奇。

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